說到海藻糖，艾偉拓小編在此前的文章里有給大家介紹了它的產(chǎn)品信息，相信大家不會感到*陌生，在知道了基本信息后，本期小編給大家介紹一下藥用海藻糖的起源與工業(yè)化之路，好奇的小伙伴跟著小編一起了解下吧！
海藻糖廣泛存在于低等蕨類植物、藻類、細菌、真菌、酵母、昆蟲及無脊椎動物中，特別是在酵母、霉菌等真菌中，含量可高達生物體干重的20%以上。如何將其提取利用，甚至實現(xiàn)大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)，人們做了大量的研究工作。目前海藻糖的制備方法包括化學(xué)合成法、微生物提取法、微生物發(fā)酵法、酶合成法、基因工程法等。
微生物提取法
以酵母、乳酸菌、霉菌及其它含海藻糖的微生物為提取源，首先通過改變微生物的生長條件，使其體內(nèi)積累更多的海藻糖，然后采用適當?shù)姆椒▽⒑Ｔ逄翘崛〕鰜怼Ｎ⑸锾崛》ㄉa(chǎn)海藻糖生產(chǎn)周期長，提取率低，成本高，很難實現(xiàn)大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)。
微生物發(fā)酵法
通過微生物發(fā)酵生產(chǎn)海藻糖，再從發(fā)酵液中提取純化。其關(guān)鍵是通過誘變、細胞融合及基因重組等方法選育高產(chǎn)海藻糖的菌株。日本味之素公司，利用氨基酸生產(chǎn)菌體外培養(yǎng)大量生產(chǎn)海藻糖，已實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)，但該法轉(zhuǎn)化率低、副產(chǎn)物多。
酶合成法
以葡萄糖、麥芽糖、淀粉為底物，三種方法，但存在消耗高能，且磷酸化酶不穩(wěn)定等問題，因而也難以實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)。
基因工程法
將海藻糖合成酶的基因?qū)胫参锘蛭⑸铮衫霉こ涛⑸锘蜣D(zhuǎn)基因植物生產(chǎn)海藻糖。
化學(xué)合成法
2,3,4,6 -四乙酰基葡糖和3,4,6-三乙酰-1,2-脫水-D-葡糖之間產(chǎn)生環(huán)氧乙烷加成生成。
該法制備海藻糖的缺點是產(chǎn)率低、分離困難，目前還處于研究階段。
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海藻糖應(yīng)用頗廣，希望了解更多海藻糖資訊的小伙伴垂詢!
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